Arroz con Pollo

Ingredientes:
1 Pollo
2 cebollas coloradas cortadas en cuadritos
2 cebollas blancas cortadas en cuadritos
1 pimiento en cuadritos
2 cdas de aceite achiote
2 cdas de hierbita
1 zanahoria cortada en trozos
3 dientes de ajo machacado
1/2 taza de alverjas cocidas
1/2 taza de pasas
sal pimiento y comino

Preparacion
En una olla con agua hirviendo cocine el pollo en pedazos, codimetado con sal pimienta y comino, cuando este cocinado sacarlo de la olla. Prepare el arroz usando el agua cernida donde cocino el pollo.
Aparte en un sarten fria en aceite-achiote, la cebolla colorada, cebolla blanca, pimiento hierbita, sazone con sal pimienta, comino luego agregue la zanahoria y alverjas cocidas, el pollo desmenuzado, las pasas cocine por unos 5 minutos revolviendo.
Ponga el preparado en el arroz mezclando bien y siga cocinando por unos 10 minutos.